今年1月のメゾン・エ・オブジェで注目された「神戸レザー」の椅子
日本を代表するブランド和牛の皮を使った革や製品作りが目立ってきた。これまで廃棄されていたり、他の牛の皮とともに流通していたものに光を当て、新たなブランドに育て、地域おこしにつなげる動きだ。トレーサビリティー（履歴管理）が明確な製品としての打ち出しも共通する。革は食肉の副産物であり、サステイナブル（持続可能な）であることをアピールする狙いもある。
（古川富雄）
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これまで日本の革製品は、海外の原皮を使うことがほとんど。和牛は体が小さいこともあり、皮は廃棄されるなど市場価値は低いと見られてきた。
地域資源を活用
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