値入率と粗利率の設定をしてみよう！③
☆佐藤さんの過去ブログはこちら
では、引き続きDさんのショップを基に、値入率の戦略を考えていきましょう！
へい。よろしくお願い致しますm(__)m
今回のこの講義におけるDさんのショップの設定を改めて確認致しますと、以下のようになります。
・10店舗展開のセレクトショップ。自社商品60％。他社商品40％の売上構成
・自社と他社の値入率（仕入原価率）には、かなりの差がある
・レディースのショップでカテゴリー（品種）別の売上予算は、かなり変動する
・衣料品以外に服飾雑貨も展開（Dさんは、過去服飾雑貨のバイヤー）
・店頭鮮度を重視しているせいか、店頭がよく商品で溢れかえる
・商品によっては、年間置いてある定番商品もあります
そして事業の予算の大枠が以下のようになります。
・（年間）売上20億円
・（年間）粗利率50％ 粗利益高１０億円
・値入率の設定62％（仕入原価率38％）
そして、今回の講義では前回の記事で触れました...④オリジナル商品の構成を増やし、他社商品の構成を下げる。
このことを考えて、値入率の設定。そして、粗利率の設定を考えよう！ということです。
へい。了解致しました(''◇'')ゞ
では、Aさんに質問なのですが。前回、カットソーの仕入業態別売上構成と値入率は以下の通りでした。
・売上構成比 自社40％。ODM40％。他社20％
・値入率 自社70％。ODM60％。他社20％
・Aさんの組織のカットソー全体の値入率62％
上記の値入率を考えると、他社の値入率が50％と良くないですから、カットソー全体の値入率を改善しようとすると、他社を削ることが一番手っ取り早いと思うのですが、Dさんは、どのように思いますか？
確かに、他社の値入率は良くないので、他社を削れば値入率が改善するのは理解できるのですが、セレクトショップとしてのショップコンセプトを鑑みると、やはり最低限の仕入枠がほしいところなので、他社の売上構成比を低く設定するのは避けたいです。
なるほど~。では、どうしましょうか？
へい(;^_^A（せんせの催促がいつもよりすごい...）。現状、ODMの売上構成比が40％あるのですが、今後”弊社でしか買えない商品をお客様に提供したい！”ということを踏まえると、ネームは自分のところのショップネームでも、他社でも展開される商品。ODMの売上構成比を減らそう！と考えています。
なるほどですね。Dさんも自分のショップのことを真面目に考えているのですね～(^-^)では、ODMの売上構成比をどのくらいに設定しますか？
へい。ODMを減らすと言っても、長年のODM会社とのお付き合いもありますし、弊社の自社商品だけでは、まだ精度が低いところがあります。ですので、売上構成比を40％から30％に下げたいと思います。
そうですね。数字だけを良くすることを目的として、ODM商品を極端に減らしても、メリット以上のデメリットがありそうですから、賢明な判断だと思います。では、実際自社商品の売上構成比を50％にあげ、ODM商品の売上構成比を30％に下げた場合。カットソー全体の値入率は何％になりますか？
D：へい(''◇'')ゞすぐに計算します！
……………（計算中）……………
出来ました(''◇'')ゞ
計算が早い(◎_◎;)
（自社の売上構成比×自社の値入率）＋（ODMの売上構成比×ODMの値入率）＋（他社の売上構成比×他社の値入率）＝カットソーの値入率→（50％×70％）＋（30％×60％）＋（50％×20％）＝63％
ということで、カットソー全体の値入率は63％になりました(''◇'')ゞ というよりも...せんせ、１％しか値入率が改善されませんでした＿|￣|○
Dさん。値入率１％しか削減できなかった＿|￣|○と言ってますが、これは大きいですよ。仮に組織全体の値入率が１％改善されて、そのことで粗利率が１％改善されたとしたら、Aさんの組織の場合、年間の売上予算が20億ですから、2,000万円の粗利高が増える可能性がある！これは、ものすごく大事なことですし、Aさんがそんなに落ち込む必要はありません(^^)
せんせ。ありがとうございます( ；∀；)
また、投入アイテム数を削減すれば、値入率が改善される可能性もありますし、今回はカットソー全体の値入率の設定は63％（仕入原価率37％）ということで、今後の話を進めていきましょう！
せんせ！ありがとうございますm(__)m
今回で値入率の設定の話が終了しました。次回は、カットソーの粗利率の設定を考えていきます。
では、皆さん次回もお楽しみに(@^^)/~~~
佐藤正臣
95年（株）ノーリーズにアルバイトとして物流倉庫からスタートし、店頭勤務７年（レディース）。02年より（株）ノーリーズにおいてメンズ(フレディ＆グロスター・ノーリーズメンズ）立上をMDとして担当。10年よりフリーランスとして活動開始。シャツメーカーの新ブランド開発の企画サポート。その他、新規ブランドの立上マーチャンダイジング計画など、様々なフィールドで活躍したのち、14年5月末、株式会社エムズ商品計画を設立。小売り企業へのMDアドバイスや専門学校での講義・また海外での講義等。現在、多方面で活躍中。www.msmd.jp
