アダストリア「ラコレ」　フードロス削減へ社内外で取り組み

協賛したイベントでは300点の商品が飛ぶように売れた

　アダストリアの雑貨主力「ラコレ」はブランドで販売している食品のロス削減に取り組んでいる。賞味期限が近い商品を社食で販売するだけでなく、社外のイベントでの出張販売も強化し始めた。

　食品を扱い始めたのは22年。フレーバーが豊富なポップコーンや酒に合うつまみなどの菓子を中心に、ファミリー層のファンを増やした。一方で「ブランドとして初めての食品なので、どの程度賞味期限切れの在庫が出るのかが読めず、ロスが出てしまう」（同社）という課題を感じた。