よだれ鶏
全国の繊維・ファッション業界の皆さんに、お薦めの飲食店をご紹介いただく新企画をスタートします。業界をリードするあの人、物知りなあの人、おしゃれなあの人は、きっと名店を知っているはず。この企画は、実際に「業界人が行きつけの飲食店を知りたい」との読者の声から生まれました。出張や近くに立ち寄る際、ぜひお役立ていただければ幸いです。
中国菜・仁
（推薦人）エルトップ 小林達司社長
浅草橋に本社を移転してから2年半、会社の近くで推しのお店はこちら。「中国菜・仁」さんです。
ランチメニューは7種類で、全て1200円ですが、どれを選んでもお値段以上の価値があります。なかでも、私のリピート率ナンバー1は五目あんかけ汁そば。しょうゆベースの上品で優しい逸品です。メニューに載っていると必ず頼んでしまうのが「よだれ鶏」。ちょい辛の花山椒が香る奥深い香味ダレの中に、低温調理された鶏肉。そこに赤や緑の野菜たちが彩りを添え、食欲をそそります。
コース料理も、前菜からこだわりを感じるお料理が続きます。ランチと同じようにどれを食べてもおいしいので、夜にはお客様と、休日には家族と利用させてもらっています。アラカルトの「豚干し肉の香港式土鍋ご飯」は、出来立て熱々に目の前で秘伝のタレを絡ませて仕上げてくれる、目にも、口にも楽しい一皿で、私の家族も大絶賛です。
ホテルの中華料理店で修業されたご主人のおいしいお料理と、上品で気さくな奥様との楽しい会話で、心地良く豊かな時間を過ごせるお店です。
■中国菜・仁
【住所】東京都台東区浅草橋1の33の3
【電話】03-6881-5425
【定休日】日曜日、月曜日
（繊研新聞本紙23年7月7日付）
